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簡単肉じゃが

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調理時間30分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 303 kcal
  • ・たんぱく質 14.1 g
  • ・塩分 1.8 g
  • ・野菜摂取量 76 g

材料（2人分）

豚もも薄切り肉
100g
じゃがいも
2個（240g）
にんじん
1/2本（80g）
玉ねぎ
1/2個（80g）
Ａ水
1・1/2カップ
Ａみりん
大さじ1
Ａ酒
大さじ1
Ａ砂糖
大さじ1
Ａしょうゆ
小さじ2
Ａ「ほんだし」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    豚肉は２ｃｍ幅に切る。じゃがいもは乱切りにし、水にさらして水気をきる。
    にんじんは小さめの乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。
    簡単肉じゃがの作り方_0_0 簡単肉じゃがの作り方_0_1 簡単肉じゃがの作り方_0_2 簡単肉じゃがの作り方_0_3

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、
    （１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒める。
    簡単肉じゃがの作り方_1_0

  3. 3

    全体に油がまわったら、Ａを加え、強火で煮立て、中火にして１０分ほど煮る。
    竹串を刺して野菜がやわらかくなっていたら、塩を加えて味を調える。
    簡単肉じゃがの作り方_2_0 簡単肉じゃがの作り方_2_1
レシピ提供：味の素㈱
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