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簡単肉じゃが

簡単肉じゃが(豚もも薄切り肉+じゃがいもを使ったレシピ)

30 分

「ほんだし」がおいしさの秘訣♪豚もも薄切り肉やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。豚肉を牛肉に変えても美味しく仕上がります。

30 分

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材料（2人分）

豚もも薄切り肉: 100g
じゃがいも: 2個（240g）
にんじん: 1/2本（80g）
玉ねぎ: 1/2個（80g）
水: 1・1/2カップ
みりん: 大さじ1
酒: 大さじ1
砂糖: 大さじ1
しょうゆ: 小さじ2
「ほんだし」: 小さじ1
「瀬戸のほんじお」: 少々
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は２ｃｍ幅に切る。じゃがいもは乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは小さめの乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。
2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒める。
3
全体に油がまわったら、Ａを加え、強火で煮立て、中火にして１０分ほど煮る。竹串を刺して野菜がやわらかくなっていたら、塩を加えて味を調える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー277 kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質14.3 g
・野菜摂取量※76 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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