材料（2人分）
| ごぼう | 1本（150g） |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| Aすり白ごま | 大さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 8ふり |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ごぼうは泥を落としてよく洗い、皮ごと５ｃｍ長さの短冊切りにし、
水にさらしてアクを抜き、水気をよくきって片栗粉をまぶす。 - 2フライパンに多めの油を熱し、（１）のごぼうを入れて揚げ焼きにする。
- 3ごぼうが熱いうちに混ぜ合わせたＡをまぶす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 101 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 2.2 g |
| 野菜摂取量※ | 68 g |
| 脂質 | 4.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
