おからのいり煮
（2人分）
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（１）ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。にんじんはせん切りにする。
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（２）鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒め、しんなりしたら、
おからを加えてサッと炒める。 -
（３）全体が混ざったら、Ａを加えてサッと混ぜ、汁気がなくなるまで弱火～中火で
いり煮にする。 -
（４）器に盛り、小ねぎを散らす。
おから
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「ほんだし」
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