レシピ大百科

おからのいり煮

おからのいり煮(おから+にんじんを使ったレシピ)

おからやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
おから
50g
ごぼう
5cm（15g）
にんじん
2cm（20g）
水
1/4カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/3
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
小ねぎの小口切り
少々
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つくり方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。にんじんはせん切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒め、しんなりしたら、
    おからを加えてサッと炒める。

  3. 3

    全体が混ざったら、Ａを加えてサッと混ぜ、汁気がなくなるまで弱火～中火で
    いり煮にする。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー61 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質1.9 g
  • ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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