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おからのいり煮

おからのいり煮(おから+にんじんを使ったレシピ)

15 分

おからやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

15 分

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材料（2人分）

おから: 50g
ごぼう: 5cm（15g）
にんじん: 2cm（20g）
水: 1/4カップ
「ほんだし」: 小さじ1/2
砂糖: 小さじ1/3
「AJINOMOTO 濃口ごま油」: 小さじ1
小ねぎの小口切り: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。にんじんはせん切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒め、しんなりしたら、
おからを加えてサッと炒める。
3
全体が混ざったら、Ａを加えてサッと混ぜ、汁気がなくなるまで弱火～中火で
いり煮にする。
4
器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー61 kcal
・塩分0.3 g
・たんぱく質1.9 g
・野菜摂取量※16 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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