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おからのいり煮

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調理時間 15分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 61 kcal
  • ・たんぱく質 1.9 g
  • ・塩分 0.3 g
  • ・野菜摂取量 16 g

材料 （2人分）

おから
50g
ごぼう
5cm（15g）
にんじん
2cm（20g）
Ａ水
1/4カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ1/2
Ａ砂糖
小さじ1/3
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
小ねぎの小口切り
少々

つくり方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。にんじんはせん切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒め、しんなりしたら、
    おからを加えてサッと炒める。

  3. 3

    全体が混ざったら、Ａを加えてサッと混ぜ、汁気がなくなるまで弱火～中火で
    いり煮にする。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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