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ささみの野菜あん

ささみの野菜あん

鶏ささ身や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    96kcal
  • 塩分
    0.7g
  • たんぱく質
    10.4g
  • 脂質
    0.5g

材料（2人分）

鶏ささ身2本
片栗粉大さじ1
玉ねぎ1/2個（100g）
にんじん1/2本（70g）
ピーマン2個（60g）
A水3/4カップ
Aしょうゆ小さじ1
Aみりん小さじ1
A「ほんだし®」小さじ1/3

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    ささ身はスジを取って斜めそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
    玉ねぎは１ｃｍ幅の薄切りにし、ピーマンはタテ１ｃｍ幅に切る。
    にんじんは１ｃｍ幅の短冊切りにする。
  • 2
    鍋に湯を沸かし、（１）の玉ねぎ・ピーマン・にんじんをゆでてザルに上げ、
    同じ湯で（１）のささ身を弱火でゆでる。
  • 3
    小鍋にＡを入れてひと煮立ちさせる。
  • 4
    器に（２）を盛り、（３）をかける。

栄養情報（1人分）

エネルギー96 kcal
塩分0.7 g
たんぱく質10.4 g
野菜摂取量※106 g
脂質0.5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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