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レシピ大百科

ほうれん草とえのきのマヨごまあえ

ほうれん草とえのきのマヨごまあえ(ほうれん草+えのきだけを使ったレシピ)

ほうれん草やえのきだけを使った人気の副菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

ほうれん草: 1/2束（100g）

えのきだけ: 1袋（100g）

にんじん: 1/3本（50g）

すり白ごま: 大さじ1

「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ1

しょうゆ: 小さじ2

「ほんだし」: 小さじ1/3

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つくり方

1
ほうれん草はザク切りにし、えのきだけは長さを半分に切る。
にんじんは太めのせん切りにする。
2
鍋に湯を沸かし、（１）のほうれん草・えのきだけ・にんじんを入れてゆで、
冷水にとって、水気をしぼる。
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）のほうれん草・えのきだけ・にんじんを加えてあえる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー107 kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質3.7 g
・野菜摂取量^※69 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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