ほうれん草とえのきのマヨごまあえ

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 107 kcal
  • ・たんぱく質 3.7 g
  • ・塩分 1.2 g
  • ・野菜摂取量 69 g

材料(2人分)

ほうれん草   ( 他レシピ )
1/2束(100g)
えのきだけ   ( 他レシピ )
1袋(100g)
にんじん
1/3本(50g)
Aすり白ごま
大さじ1
A「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
Aしょうゆ
小さじ2
A「ほんだし」
小さじ1/3

つくり方

  1. (1)ほうれん草はザク切りにし、えのきだけは長さを半分に切る。
    にんじんは太めのせん切りにする。
  2. (2)鍋に湯を沸かし、(1)のほうれん草・えのきだけ・にんじんを入れてゆで、
    冷水にとって、水気をしぼる。
  3. (3)ボウルにAを入れて混ぜ、(2)のほうれん草・えのきだけ・にんじんを加えてあえる。
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ほうれん草
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