レシピ大百科

トマトとオクラのうま塩豚汁

トマトとオクラのうま塩豚汁(豚バラ薄切り肉+トマトを使ったレシピ)

夏野菜たくさん！豚汁でスタミナチャージ★

10分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
豚バラ薄切り肉
150g
トマト
2個
オクラ
8本
しょうがのすりおろし
1かけ分
水
5カップ
「ほんだし」
大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    豚肉、トマトはひと口大に切り、オクラは３等分の斜め切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉、しょうがを入れて炒める。肉の色が変わってきたら、
    水、「ほんだし」大さじ１、（１）のトマト・オクラを加えて煮る。

  3. 3

    ひと煮立ちしたら、「ほんだし」大さじ１を加えて味を調える。
  4. ＊残った「トマトとオクラのうま塩豚汁」で「トマトとオクラのうま塩豚汁そうめん」が
    　作れます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー216 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質7.7 g
  • ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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