ひき肉と茄子のカレー炒め

なすはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
パプリカは１ｃｍ角に切る。

フッ素樹脂加工のフライパンにＡを熱し、香りが出てきたら、ひき肉を加え、
ほぐすように炒める。

肉に火が通ったら、（１）のなす・玉ねぎを加えて炒め、全体に火が通ったら、
（１）のパプリカ、混ぜ合わせたＢを加えて炒める。