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いかと枝豆のさっぱり梅風味炒め

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 177 kcal
  • ・たんぱく質 16.9 g
  • ・塩分 1 g
  • ・野菜摂取量 66 g

材料 （2人分）

いか（胴）
1杯分（150g）
ゆで枝豆（さやから出したもの）
30g
玉ねぎ
1/2個（100g）
しめじ
1/2パック（50g）
梅干し（調味漬）
1個（10g）
Ａ水
小さじ1
Ａ砂糖
小さじ1/2
Ａ「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    いかは１ｃｍ幅の輪切りにする。玉ねぎは８ｍｍ幅の薄切りにする。
    しめじはほぐす。梅干しは種を取って包丁でたたき、ペースト状にする。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のいかを入れて炒める。
    火が通ってきたら、（１）の玉ねぎ・しめじ、枝豆の順に加えて炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、混ぜ合わせた（１）の梅干し、Ａを加えてからめる。
レシピ提供：味の素㈱
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