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うなぎのさっぱりちらし寿司

うなぎのさっぱりちらし寿司(温かいご飯+うなぎのかば焼きを使ったレシピ)

温かいご飯やうなぎのかば焼きを使った人気の主食レシピです。

15分

温かいご飯やうなぎのかば焼きを使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「やさしお」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    うなぎはひと口大に切る。きゅうり、にんじんはせん切りにする。れんこんは薄めのいちょう切りにする。みょうがはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。

  2. 2

    小鍋にＡ、（１）のれんこんを入れて火にかけ、砂糖と塩が溶けたら火からおろす。

  3. 3

    温かいご飯に（２）、（１）のきゅうり・にんじん・みょうが、ごまを加えて切るように混ぜ、粗熱を取る。

  4. 4

    器に盛り、（１）のうなぎをのせ、しそを飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー347 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質10.5 g
  • ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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