レシピ大百科

まぐろのアボカド白和え

まぐろのアボカド白和え(木綿豆腐+アボカドを使ったレシピ)

木綿豆腐やアボカドを使った人気の副菜レシピです。

15分

つくり方

  1. 1

    豆腐は重しをしてよく水きりをする。

  2. 2

    ボウルにアボカドを入れてつぶす。（ペットボトルの底でつぶすときれいに
    つぶすことができます。）

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、表面がフツフツとするまで沸かし、まぐろをサッと通して
    臭みを取り、すばやく氷水の中で冷まして、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  4. 4

    （２）のアボカドに（１）の豆腐、（３）のまぐろ、Ｂを加えて、サックリと合わせる。
    「やさしお」で味を調え、白こしょうの粗びきをかけ、パセリを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー216 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質16.9 g
  • ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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