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銀鮭の漬け丼

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調理時間 10分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 603 kcal
  • ・たんぱく質 27.4 g
  • ・塩分 3 g
  • ・野菜摂取量※ 1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （1人分）

銀ざけ・刺身
100g
Ａしょうゆ
大さじ1
Ａ砂糖
小さじ1
Ａ「ほんだし」
小さじ1/4
ご飯
1杯（丼）
焼きのり
1/2枚
青じそ
1枚
いり白ごま
適量
おろしわさび
適量

つくり方

  1. 1

    ボウルにＡを入れ、銀ざけを３０分ほど漬ける（時間外）。
    焼きのりはひと口大にちぎる。しそはせん切りにし、水に放して水気をきる。

  2. 2

    器にご飯をよそい、（１）の焼きのりをのせ、（１）の銀ざけを盛り、ごまを散らして
    （１）のしそを飾り、わさびを添える。
  3. ＊銀ざけは必ず刺身用又は生食用のものを使用してください。
  4. ＊残った漬け汁はお好みでかけてお召し上がり下さい。
レシピ提供：味の素㈱
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