まいたけとズッキーニの香味炒め

豚肉はひと口大に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐし、ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにする。パプリカは乱切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のまいたけ・ズッキーニ・パプリカ、Ａを加え、フタをして３分ほど蒸し煮にする。汁気が少なくなったら、煮からめる。