材料（作りやすい分量）
つくり方
- 1瓶はよく洗い、熱湯をかけて消毒する。
- 2レモンはよく洗い、キッチンペーパーやふきんなどで水気をよく拭き取り、５ｍｍ幅の輪切りにする。
- 3（１）の瓶に塩、レモン、塩、レモンの順に重ね、最後が塩になるように詰め、フタをして密閉する。
- 4直射日光の当たらない冷暗所で１週間以上おく（時間外）。（途中、瓶をふってレモン汁、塩、レモンが混ざるようにする。）
- ＊料理などで使用する際は清潔な箸、スプーンを使って取り出してください。
- ＊瓶は口が広いものがおすすめです。
栄養情報（作りやすい分量）
| エネルギー | 215 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 90 g |
| たんぱく質 | 4.5 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 3.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
