レシピ大百科

切り干し大根と人参のカレー炒め煮

切り干し大根と人参のカレー炒め煮(切り干し大根+にんじんを使ったレシピ)

切り干し大根やにんじんを使った人気の副菜レシピです。

10分

(時間外を除く)

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
切り干し大根
20g
にんじん
1/4本（40g）
水
1/4カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
カレー粉
小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    切り干し大根は水につけてもどし（時間外）、水気をしぼって３～４ｃｍ長さに切る。
    にんじんは３ｃｍ長さの細切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の切り干し大根・にんじんを入れて炒める。

  3. 3

    Ａを加えて汁気がなくなるまで炒め煮する。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー64 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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