材料（4人分）
| ベーコン | 4枚 |
|---|---|
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| キャベツ | 1/4個（300g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| にんじん | 1/2本（120g） |
| もやし | 1/2袋 |
| 焼きのり | 適量 |
| A水 | 4カップ |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 4個 |
| 小ねぎの小口切り | 4本分 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ベーコンは長さを半分に切り、アスパラは根元の皮をむいて長さを４等分に切る。
切ったアスパラを２本ずつベーコン１枚で巻き、ようじで留め、８個作る。 - 2キャベツはザク切りにし、しめじは小房に分ける。
のりはこうもり形、ハロウィンかぼちゃの目と口形に切る。 - 3にんじんはすりおろして水気をしぼり、ラップで包んで丸く形を整え、ラップをはずし、（２）ののりの目と口形をつけ、小ねぎをヘタに見立ててのせ、ハロウィンかぼちゃを作る。
- 4鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のアスパラベーコン巻き、（２）のキャベツ・しめじ、もやしを加えて煮る。火が通ったら、小ねぎを散らし、（２）のこうもり形ののり、（３）のハロウィンかぼちゃを飾る。
