レシピ大百科

かつおのしぐれ煮

かつおのしぐれ煮(かつお（刺身）+しょうがを使ったレシピ)

かつお（刺身）やしょうがを使った人気の主菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
かつお（刺身）・さく
200g
しょうが
2かけ
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
「ほんだし」
小さじ2
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つくり方

  1. 1

    かつおは１～２ｃｍ角に切り、熱湯でサッとゆでて流水で洗い、水気をきる。
    しょうがはせん切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のかつお・しょうがを加え、
    汁気がなくなるまで５分ほど煮る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー188 kcal
  • ・塩分3.9 g
  • ・たんぱく質28.2 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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