かつおのしぐれ煮
（2人分）
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（１）かつおは１～２ｃｍ角に切り、熱湯でサッとゆでて流水で洗い、水気をきる。
しょうがはせん切りにする。 -
（２）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のかつお・しょうがを加え、
汁気がなくなるまで５分ほど煮る。
かつお（刺身）
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「ほんだし」
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