レシピ大百科

彩り野菜の豚丼弁当

彩り野菜の豚丼弁当(豚ロース薄切り肉+ご飯を使ったレシピ)

豚ロース薄切り肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚ロース薄切り肉
150g
キャベツ
2枚（100g）
しいたけ
2個（30g）
にんじん
1/4本
水
1/2カップ
しょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1/2
水
小さじ1
片栗粉
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1/4
ご飯
400g
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つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。キャベツはひと口大のザク切りにし、しいたけは２ｍｍ幅の薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて強火にかけ、沸騰したら、（１）の豚肉・キャベツ・しいたけ・にんじんを加えてフタをし、弱火で５分煮る。

  3. 3

    いったん火を止め、Ｂの水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再び中火にかけてとろみがつくまで煮、「ほんだし」を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    弁当箱にご飯を詰め、（３）をのせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー545 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質23.7 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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