広東式麻婆豆腐

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広東式麻婆豆腐(絹ごし豆腐+豚ひき肉を使ったレシピ)

「Cook Do®」を使って本格中華の味☆

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 171 kcal
  • ・たんぱく質 8.8 g
  • ・塩分 1.4 g
  • ・野菜摂取量 8 g

材料(4人分)

絹ごし豆腐   ( 他レシピ )
1丁(350g)
豚ひき肉   ( 他レシピ )
80g
長ねぎ
1/3本(30g)
「Cook Do」広東式麻婆豆腐用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

動画でつくり方をみる

つくり方

  1. (1)豆腐は1.5cm角に切る。ねぎはみじん切りにする。
  2. (2)フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉に火が通ったら、
    「Cook Do」を加えてよく混ぜ合わせる。
  3. (3)(1)の豆腐を加え、静かにかき混ぜながら3分ほど煮る。
    (1)のねぎを加えて全体を混ぜ合わせる。
  4. *豆腐は切ってから2分ほど湯通しをしてしっかり水気をきって使うと
     味がなじみやすくなります。
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絹ごし豆腐
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