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広東式麻婆豆腐
「Cook Do®」を使えば おいしく簡単にプロの味！コクのあるオイスターソースの香りとうま味を引き出した、まろやかで深みのある麻婆豆腐です。
15分
「Cook Do®」を使えば おいしく簡単にプロの味！コクのあるオイスターソースの香りとうま味を引き出した、まろやかで深みのある麻婆豆腐です。
材料（4人分）
- 絹ごし豆腐1丁（350g）
- 豚ひき肉80g
- 長ねぎ1/3本（30g）
- 「Cook Do」広東式麻婆豆腐用1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
豆腐は１．５ｃｍ角に切る。ねぎはみじん切りにする。2
フライパンに油を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒める。ひき肉に火が通 ったら、いったん火を止める。「Cook Do」を加え、再び火をつけ、よく混ぜ合わせる。3
（１）の豆腐を加え、静かにかき混ぜながら３分ほど煮立てる。（１）のねぎを加えて、静かにかき混ぜ、全体を混ぜ合わせる。＊
豆腐は切ってから２分ほど湯通しをしてしっかり水気をきって使うと味がなじみやすくなります。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー177 kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質9.1 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
