フライパンで作る塩釜豚
驚くほど簡単！お肉もしっとり◎試す価値ありのレシピです。
材料（4人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
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1
豚肉は粗びきこしょうをすり込み、たこ糸でしばる。 -
2
フライパン（あれば直径１５ｃｍ前後の鉄鍋）の底と側面に油を塗り、塩半量を敷き入れる。（１）の豚肉、ローリエ、タイムをのせ、残りの塩をかぶせて手で押さえる。
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3
中弱火くらいで４０～５０分ほどじっくり焼き、火を止めて、そのまま１０～２０分おく。 -
4
塩の中から肉を取り出し、食べやすい厚さに切って器に盛り、（２）のローリエ、タイムを飾る。
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