調理時間
70分
- 栄養情報 (1人分)
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- ・エネルギー 247 kcal
- ・たんぱく質 17.8 g
- ・塩分 2.4 g
- ・野菜摂取量※ 0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
材料 （4人分）
つくり方
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1
豚肉は粗びきこしょうをすり込み、たこ糸でしばる。 -
2
フライパン（あれば直径１５ｃｍ前後の鉄鍋）の底と側面に油を塗り、塩半量を敷き入れる。（１）の豚肉、ローリエ、タイムをのせ、残りの塩をかぶせて手で押さえる。
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3
中弱火くらいで４０～５０分ほどじっくり焼き、火を止めて、そのまま１０～２０分おく。 -
4
塩の中から肉を取り出し、食べやすい厚さに切って器に盛り、（２）のローリエ、タイムを飾る。
レシピ提供：味の素㈱
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を使ったレシピ
（10件）
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