さけの蒸し煮

さけはＡをふる。じゃがいも、にんじんは太めのせん切りにし、
玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。

鍋に（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・しいたけを敷き詰め、
その上に（１）のさけをのせる。

混ぜ合わせたＢを加え、フタをして強火にかける。湯気が出てきたら弱火にして
１０分蒸し煮にする。

器に（３）の野菜を敷き、（３）のさけをのせ、小ねぎを散らす。