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美濃ヘルシーポークとレンコンのほんだし炒め
材料（4人分）
- 豚肩ロース肉・美濃ヘルシーポーク250g
- れんこん200g
- にんじん2/3本（100g）
- しめじ40g
- 「ほんだし」小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
- ねぎの小口切り・徳田ねぎ少々
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
豚肉はひと口大に切る。れんこん、にんじんは薄いいちょう切りにし、
れんこんは水にさらし、水気をきる。しめじは小房に分ける。2
フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、いったん取り出す。3
同じフライパンで（１）のれんこん・にんじん・しめじを炒め、野菜に火が通ったら、
（２）の豚肉を戻し入れ、「ほんだし」、しょうゆの順に加え、ねぎを加えて
サッと炒める。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー206 kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質12.8 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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