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旬の瀬戸内さわらで作る　さわら大根

旬の瀬戸内さわらで作る　さわら大根(さわら（切り身）+大根を使ったレシピ)

さわら（切り身）や大根を使った人気の主菜レシピです。

45分

さわら（切り身）や大根を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    さわらは塩少々（分量外）をふって１０分おき、水洗いをし、
    熱湯に通して手早く冷水にとってきれいに洗う。

  2. 2

    大根は２ｃｍ幅の半月切りにし、米のとぎ汁（分量外）でゆでる。

  3. 3

    鍋に（１）のさわら、合わせたＡを入れて火にかけ、煮立ったら、
    （２）の大根を加えて煮る。

  4. 4

    器に盛り、針しょうが、針ゆずを天盛りにする。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー324 kcal
  • ・塩分5.4 g
  • ・たんぱく質19.9 g
  • ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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