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豚肉のしょうが焼き（とろみつき）

豚肉のしょうが焼き（とろみつき）(豚ロース薄切り肉+キャベツを使ったレシピ)

「ほんだし」でうま味をプラス♪ごはんがすすむこと間違いなし！

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

豚ロース薄切り肉: 200g

片栗粉: 大さじ2

しょうがのすりおろし: 大さじ1（10g）

水: 大さじ2

酒: 大さじ1・1/2

しょうゆ: 大さじ1/2

砂糖: 小さじ1

「ほんだし」: 小さじ1/4

キャベツ: 2枚（100g）

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1/2

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つくり方

1
豚肉は５ｃｍ幅に切り、片栗粉をまぶす。
2
Ａは合わせておく。
3
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて焼く。まんべんなく焼き色がついたら、
キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、（２）を加えて煮からめる。
4
キャベツは５ｍｍ幅のせん切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
5
器に（３）を盛り、（４）のキャベツを添える。
＊薄切り肉に多めの片栗粉をまぶしてとろみをつけることで飲み込みやすくなります。

栄養情報（1人分）

・エネルギー300 kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質22.3 g
・野菜摂取量^※55 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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