ひじきの白和え

豆腐は水きりをする（時間外）。ひじきは水につけてもどし（時間外）、水気をきる。 にんじんは３ｃｍ長さのせん切りにし、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。

ボウルに（１）の豆腐・ひじき・にんじん、Ａを入れてよく混ぜ合わせる。

器に盛り、小ねぎをのせる。