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豆腐とひじきでお好み焼き

材料(2人分)

木綿豆腐
1/2丁(170g)
干しひじき
大さじ2/3(4g)
片栗粉
大さじ4
小ねぎの小口切り
1/3束分(20g)
「ほんだし」
小さじ1・1/2
しょうゆ
小さじ1/4
スライスチーズ
1枚
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
ポン酢しょうゆ・好みで
適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ボウルに豆腐、ひじき、片栗粉を入れてよく混ぜる。Aを加えてさらに混ぜる。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、(1)をスプーンですくい入れて焼く。焼き色がついたら、
    半量はそのまま裏返して焼き、残りはチーズを等分にちぎってのせ、裏返して焼く。
  3. 3

    器に盛り、好みでポン酢しょうゆを添える。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー229 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質9 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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