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かぼちゃの豚汁
豚バラ薄切り肉やかぼちゃを使った人気の汁物レシピです。
材料（4人分）
つくり方
2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、
（１）のかぼちゃ・にんじん・えのきだけを加えてさらに炒める。3
Ａを加え、みそ半量を溶き入れる。煮立ったら、アクを取り、（１）の玉ねぎを加え、
かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。4
残りのみそを加えて味を調え、器に盛り、小ねぎを散らす。好みで 七味唐がらしをふる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー281 kcal
- ・塩分3.7 g
- ・たんぱく質11 g
- ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
