レシピ大百科

キャベツとしめじの和風炒め

キャベツとしめじの和風炒め(キャベツ+しめじを使ったレシピ)

「ほんだし」で優しい味わいの炒め物◎

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
キャベツ
3枚（150g）
しめじ
1/2パック
にんじん
3cm（30g）
豚こま切れ肉
120g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
水
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにし、しめじは根元を切って小房に分ける。にんじんは薄い短冊切りにする。豚肉はひと口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れ、塩・こしょうをふって炒める。肉の色が変わったら、（１）のキャベツ・しめじ・にんじんを加えて炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、Ａを加えて全体を炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー143 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質15.2 g
  • ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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