レシピ大百科

子どももＯＫ！鮭の粕汁

子どももＯＫ！鮭の粕汁(生ざけ（切り身）+大根を使ったレシピ)

生ざけ（切り身）や大根を使った人気の汁物レシピです。

20分

つくり方

  1. 1

    さけはひと口大に切って塩をふる。大根、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。
    水菜は５ｃｍ長さに切り、うす揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の大根・にんじん・うす揚げを入れて煮る。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、火を止め、Ｂを溶き入れ、
    （１）のさけを加えて再び火にかけ、火が通るまで煮る。

  4. 4

    器に盛り、（１）の水菜を飾る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー144 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質14.3 g
  • ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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