子どももＯＫ！鮭の粕汁牛乳仕立て

さけはひと口大に切って塩をふる。大根、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。小ねぎは斜め切りにし、うす揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにする。

鍋にＡ、（１）の大根・にんじん・うす揚げを入れて煮る。

野菜がやわらかくなったら、火を止め、Ｂを溶かし入れ、
牛乳、（１）のさけを加えて火が通るまで煮る。

器に盛り、（１）の小ねぎをのせる。