空心菜の中華炒め

空心菜はザク切りにする。にんにくは薄切りにする。

フライパンにごま油、（１）のにんにく、赤唐がらしを入れて熱し、香りがたったら、（１）の空心菜を加えて強火でサッと炒める。

Ａを加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを回し入れる。