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「お塩控えめの・ほんだし」の山盛りキャベツの絶品豚汁

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「お塩控えめの・ほんだし」の山盛りキャベツの絶品豚汁(豚バラ薄切り肉+キャベツを使ったレシピ)

だしのうま味で大満足♪

調理時間 15分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 210 kcal
・たんぱく質 8.2 g
・塩分 1.6 g
・野菜摂取量 74 g

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 150g

キャベツ: 1/4個（250g）

にんじん: 1/3本（50g）

しょうが: 1/2かけ（5g）

長ねぎ: 1/3本（30g）

Ａ水: 3カップ

Ａ「お塩控えめの･ほんだし」: 小さじ2

みそ: 大さじ2・1/2

「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」: 大さじ1/2

つくり方

1
豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにする。しょうがは５ｍｍ幅の短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツを入れて焼き色がつき、カサが減るまでしっかり炒める。（１）のにんじん・しょうがを加え、火が通るまでさらに炒める。
3
（１）の豚肉を加え、肉の色が変わったらＡ、（１）のねぎを加えて５分ほど煮てみそを溶き入れる。
＊ごま油の風味を効かせることで薄味でもおいしくお召し上がりいただけます。

レシピ提供：味の素㈱

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