ゆで鶏の怪味ソースがけ

ゆで鶏の怪味ソースがけ

鶏むね肉や大根を使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    308kcal
  • 塩分
    3.6g
  • たんぱく質
    24.4g
  • 脂質
    16.7g

材料(2人分)

鶏むね肉1枚
適量
「丸鶏がらスープ™」小さじ1
きゅうり1/2本
大根1/6本
Aしょうがのすりおろし小さじ1/2
Aにんにくのすりおろし小さじ1/2
Aしょうゆ大さじ2
A練り白ごま大さじ2
A砂糖大さじ2
A大さじ1
A「Cook Do®」熟成豆板醤小さじ1(5g)
Aラー油小さじ1
A花椒小さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    鍋に鶏肉を入れ、かぶるくらいの水、「丸鶏がらスープ」を加えて火にかける。
    肉に火が通ったら、粗熱を取ってそぎ切りにする。
  • 2
    きゅうり、大根はせん切りにする。
  • 3
    ボウルにを入れて混ぜ合わせ、怪味ソースを作る。
  • 4
    器に(2)のきゅうり・大根を盛り、(1)の鶏肉をのせ、(3)の怪味ソースをかける。

栄養情報(1人分)

エネルギー308 kcal
塩分3.6 g
たんぱく質24.4 g
野菜摂取量※99 g
脂質16.7 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く