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なすとじゃこの焼きめし

なすとじゃこの焼きめし(ご飯+なすを使ったレシピ)

油で炒めたなすが、焼きめしに合う！あっさりだけど「うま味」がきいてます♪

10分

油で炒めたなすが、焼きめしに合う！あっさりだけど「うま味」がきいてます♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    なすは１ｃｍ角に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ１を熱し、（１）のなすを炒め、しんなりしたら、
    いったん皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンにごま油大さじ２を熱し、溶き卵、ご飯の順に入れてよく炒める。
    Ａ、（２）のなすを加えてさらに炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー634 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質17.9 g
  • ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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