簡単！きのこナムル

エリンギは大きいものは半分に切り、５ｍｍ幅の短冊切りにする。
しめじは根元を切って小房に分ける。にんじんは３ｃｍ長さの細切りにし、
きゅうりは３ｃｍ長さのせん切りにする。

Ａはよく混ぜ合わせる。

耐熱容器にもやし、（１）のきのこ類・にんじんを入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。

熱いうちに水気をきり、（２）を加えて混ぜ合わせて冷まし、
（１）のきゅうりを加えてあえる。

器に盛り、ごまをふる。