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うま辛トマトのスタミ鍋

うま辛トマトのスタミ鍋(鶏もも肉+トマトを使ったレシピ)
15 分

鶏もも肉やトマトを使った人気の主菜レシピです。

15 分

材料（4人分）

鶏もも肉
1枚（250g）
あさり（殻つき）
16粒（160g）
トマト
1個（100g）
長ねぎ
1本（100g）
絹ごし豆腐
1/4丁（55g）
オクラ
4本（32g）
にら
1/2束（50g）
水
720ml
「鍋キューブ」うま辛キムチ
4個

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。あさりは砂抜きし、殻と殻をこすり合わせるようにしてよく洗う（時間外）。

  2. 2

    トマトは８等分のくし形切りにし、ねぎは５ｍｍ幅の斜め薄切りにする。豆腐は８等分に切り、オクラはタテ半分に切る。にらは５ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・あさり、（２）のトマト・ねぎ・豆腐を加えて煮る。

  4. 4

    具材に火が通ったら、（２）のオクラ・にらを加え、サッと煮る。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー124 kcal
  • ・塩分4.2 g
  • ・たんぱく質15.1 g
  • ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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