レシピ大百科

人参とひじきのきんぴら

人参とひじきのきんぴら(にんじん+干しひじきを使ったレシピ)

にんじんや干しひじきを使った人気の副菜レシピです。

10分

(時間外を除く)

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
にんじん
1本（150g）
干しひじき
5g
鷹のつめ
1本
しょうゆ
小さじ2
酒
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1
いり白ごま
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ2
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つくり方

  1. 1

    にんじんはせん切りにする。ひじきは水に１５分つけてもどし（時間外）、
    水気をきる。鷹のつめは種を取り除く。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）の鷹のつめ・にんじん・ひじきの順に入れて炒める。
    にんじんがやわらかくなったら、Ａを加えてからめ、ごまをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー96 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質2 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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