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レシピ大百科

大根と豚バラのうま塩鍋

大根と豚バラのうま塩鍋(豚バラ薄切り肉+大根を使ったレシピ)

大根はピーラーでリボン状に♪火も通りやすく時短にも◎

12分

材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

豚バラ薄切り肉: 70g

大根: 100g

小ねぎ: 1本（5g）

水: 180ml

「鍋キューブ」鶏だし・うま塩: 1個

「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」: 小さじ1/2

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つくり方

1
大根はピーラーでリボン状の削る。小ねぎは小口切りにする。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、
豚肉、（１）の大根を加え、中弱火で５分ほど煮る。
3
（１）の小ねぎを散らし、ごま油を回しかける。
＊削ったあとの大根（１００ｇ）は３ｍｍ幅の半月切りにし、
「ほんだし」小さじ１／３、「瀬戸のほんじお」少々であえて浅漬けに。

栄養情報（1人分）

・エネルギー336 kcal
・塩分2.9 g
・たんぱく質11.9 g
・野菜摂取量^※96 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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