きのことほうれん草のミルクスープ野菜

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
しめじ
1パック(100g)
ほうれん草
1/2束(100g)
ベーコン
1枚(25g)
200ml
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
牛乳
200ml
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    しめじは根元を切って小房に分ける。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
  2. 2

    ほうれん草は洗って、水気がついたままラップで包み、電子レンジ(600W)で
    40秒加熱する。冷水にとって、水気をしぼり、4cm長さに切る。
  3. 3

    鍋に(1)のしめじ・ベーコン、Aを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、
    2分ほど煮る。(2)のほうれん草、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー146 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質7.7 g
  • ・野菜摂取量50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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