材料（2人分）
| 里いも | 300g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 少々 |
| A水 | 200ml |
| Aうす口しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A「ほんだし® いりこだし」 | 小さじ1 |
| A「パルスイート®」 | 小さじ1 |
| さやいんげん | 4本 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1里いもは六方むきにし、大きい場合は食べやすい大きさに切って
塩をふってよくもみ、ぬめりを取って水洗いする。
さやいんげんはスジを取り、長さを３等分に切る。 - 2鍋に（１）の里いも、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして
１５～２０分、里いもがやわらかくなるまで煮る。（１）のさやいんげんを
加えてサッと煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 84 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 3.3 g |
| 野菜摂取量※ | 14 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
