うま塩芋煮（豚バラ）
（5人分）
- こんにゃく
- 1枚
- 長ねぎ
- 1本
- ぶなしめじ
- 1/2パック
- ごぼう
- 1/2本
- Ａ水
- 7・1/2カップ
-
（１）里いもは皮をむき、大きいものは２～３等分に切って大きさをそろえる。
ごぼうはささがきにし、水にさらして水気をきる。こんにゃくはひと口大に手でちぎる。 -
（２）豚肉は食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分け、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
-
（３）鍋にＡ、（１）の里いも・ごぼう・こんにゃくを入れて火にかけ、沸騰したら、
（２）のしめじ・豚肉を加えて煮る。 -
（４）里いもが充分やわらかくなったら、（２）のねぎを加えてひと煮立ちさせる。
里いも
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「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
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