豚バラと白菜の重ね鍋 おろしポン酢
（4人分）
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（１）白菜は１枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に４回重ねる。
５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰め、これを４～５回繰り返し、
鍋にしっかり詰め込む。 -
（２）にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにし、梅型で抜く。にらは３～４ｃｍ長さに切る。
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（３）（１）の鍋に（２）のにんじんをのせ、Ａを回しかけて火にかける。
沸騰したらフタをして煮る。 -
（４）火が通ったら、白髪ねぎ、（２）のにらをのせてサッと煮、Ｂを添える。
白菜
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「ほんだし」
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