豚バラと白菜の重ね鍋　おろしポン酢

白菜は１枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に４回重ねる。
５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰め、これを４～５回繰り返し、
鍋にしっかり詰め込む。

にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにし、梅型で抜く。にらは３～４ｃｍ長さに切る。

（１）の鍋に（２）のにんじんをのせ、Ａを回しかけて火にかける。
沸騰したらフタをして煮る。

火が通ったら、白髪ねぎ、（２）のにらをのせてサッと煮、Ｂを添える。