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アグーとナーベラーのジューシー

アグーとナーベラーのジューシー(米+豚薄切り肉を使ったレシピ)

米や豚薄切り肉を使った人気の主食レシピです。

45分

(時間外を除く)

米や豚薄切り肉を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    鍋に昆布、分量の水を入れて３０分ほどおいてから（時間外）火にかけ、沸騰直前で
    昆布を引き上げる。豚肉を加え、表面が白っぽくなるまでゆでて取り出す。
    ゆで汁はとっておく。

  2. 2

    （１）の昆布は３ｃｍ長さのせん切りにし、にんじんは３ｃｍ長さの
    太めのせん切りにする。

  3. 3

    米は洗ってザルに上げて水気をきり、炊飯器に入れて（１）のゆで汁３００ｍｌを
    注ぎ入れて３０分ほど浸水させ（時間外）、Ａを加えて混ぜ、（２）の昆布・
    にんじんを上にのせて炊く。

  4. 4

    （１）の豚肉は２ｃｍ幅に切る。ナーベラーはタテ半分に切って皮をむき、
    １ｃｍ幅に切る。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱し、（４）のナーベラーを入れて炒め、しんなりしてきたら、
    （４）の豚肉を加えて炒める。肉の色が変わってきたら、Ｂを加えて全体にからめ、
    水分がなくなるまで炒める。

  6. 6

    炊き上がった（３）を混ぜて器に盛り、（５）をのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー359 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質11.3 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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