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赤ネギと合鴨のしゃぶ鍋

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15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 698 kcal
  • ・たんぱく質 27.6 g
  • ・塩分 9.7 g
  • ・野菜摂取量 60 g

材料（2人分）

ねぎ･赤ねぎ 　 ( 他レシピ )
200g
合鴨ロース肉 　 ( 他レシピ )
300g
Ａ水
900ml
Ａみりん
90ml
Ａしょうゆ
90ml
Ａ「ほんだし」
小さじ山盛り2
Ａ酒
少々

つくり方

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにする。合鴨は薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のねぎを入れる。
    （１）の合鴨を加えて火を通しながら、ねぎを巻いて食べる。
  3. ＊しゃぶ鍋のシメには雑炊がおすすめです。
レシピ制作：味の素㈱
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ねぎ
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