赤ネギと合鴨のしゃぶ鍋
（2人分）
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（１）ねぎは斜め薄切りにする。合鴨は薄切りにする。
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（２）鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のねぎを入れる。
（１）の合鴨を加えて火を通しながら、ねぎを巻いて食べる。 -
＊しゃぶ鍋のシメには雑炊がおすすめです。
ねぎ
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「ほんだし」
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