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トマト肉じゃが
じゃがいもやトマトを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
じゃがいも、トマトはひと口大に切り、じゃがいもは水にさらして水気をきる。
玉ねぎはくし形切りにする。2
鍋に油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、
（１）のじゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。全体に油がまわったら、
（１）のトマト、Ａを加えて混ぜる。3
煮立ったら、アクを取り、落としぶたをして弱火で５分ほど煮る。
Ｂを加えて 全体を混ぜ、さらに５分煮る。4
しょうゆを加え、じゃがいもがくずれないように全体を大きく混ぜ、
さらに５分、煮汁が少なくなるまで煮る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー341 kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質20.8 g
- ・野菜摂取量※144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
