レシピ大百科

にらとえのきだけのかきたまみそ汁

にらとえのきだけのかきたまみそ汁(えのきだけ+溶き卵を使ったレシピ)

えのきだけや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。

8分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
にら
1/3束
えのきだけ
1/2袋
溶き卵
1個分
水
3・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2・1/2
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つくり方

  1. 1

    にらは４ｃｍ長さに切る。えのきだけは根元を切り、４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のえのきだけを入れて火にかけ、沸騰したらいったん火を止め、
    （１）のにらを加え、みそを溶き入れる。

  3. 3

    再び火にかけ、煮立ったら、溶き卵を加えて大きくゆっくりとかき混ぜ、
    卵が浮いてきたら、火を止める。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー47 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質3.6 g
  • ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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