オクラとトマトのふわたまみそ汁

オクラは２ｃｍ幅の斜め切りにし、トマトはひと口大に切る。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらいったん火を止め、（１）のオクラ・トマトを加えて、みそを溶き入れる。

再び火にかけ、煮立ったら、溶き卵を加えて大きくゆっくりかき混ぜ、卵が浮いてきたら、火を止める。