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あらびき肉入り麻婆茄子

あらびき肉入り麻婆茄子(なす+長ねぎを使ったレシピ)

なすと長ねぎを加えるだけ！豆板醤、甜麺醤、オイスターソースで濃厚でコクのある味わいの麻婆茄子です

15分

なすと長ねぎを加えるだけ！豆板醤、甜麺醤、オイスターソースで濃厚でコクのある味わいの麻婆茄子です

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」あらびき肉入り麻婆茄子用

つくり方

  1. 1

    なすはタテ８～１０等分に切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。焼き色がついたら、（１）のねぎを加えてさらに炒める。

  3. 3

    いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び中火にかけ、よく炒め合わせる。

  4. ＊

    お好みでピーマン、にんじんを加えると彩りよく仕上がります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー157 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質2.7 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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