材料（4人分）
| 豚バラかたまり肉 | 600g |
|---|---|
| Aねぎの青い部分 | 1本分 |
| Aしょうがの薄切り | 1かけ分 |
| A水 | 1・1/4カップ |
| A酒 | 1/2カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ） | 大さじ1（15g） |
| A「ほんだし® こんぶだし」 | 小さじ2/3 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 白髪ねぎ | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ角に切る。フライパンを熱し、豚肉を入れて表面全体を焼く。
- 2鍋に（１）の豚肉、Ａを入れて火にかける。
- 3（１）のフライパンの余分な脂をすてて酒を入れ、強火にかけて（２）に加え、沸騰したら、弱火にし、５０分ほど煮る。
- 4器に盛り、白髪ねぎをのせる。
- ＊圧力鍋の場合は、煮込み時間は２０分です。
- ＊本レシピの糖質は、１人分あたり２．７ｇです。
- ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
- ＊「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）を「パルスイート」（液体タイプ）に代えてもお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 591 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 22.4 g |
| 野菜摂取量※ | 3 g |
| 脂質 | 53.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
