レシピ大百科

かぼちゃゴロっとスープ野菜

かぼちゃゴロっとスープ野菜(かぼちゃ+ブロッコリーを使ったレシピ)

かぼちゃがたっぷり♪

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
かぼちゃ
1/4個
にんじん
1/3本
ブロッコリー
2房
ベーコンブロック
70g
水
300ml
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
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つくり方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむく。耐熱皿にかぼちゃを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で竹串を刺してスッと通るくらいまで５分ほど加熱する。

  2. 2

    にんじんは輪切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅のひと口大に切る。

  3. 3

    鍋に（２）のにんじん・ベーコン、ブロッコリー、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火で煮る。野菜がやわらかくなったら、（１）のかぼちゃをスプーンで大きめに割り入れ、ひと煮立ちさせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー285 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質8.1 g
  • ・野菜摂取量※174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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