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材料(4人分)

豚バラ薄切り肉
200g
白菜
1/8株
豆苗
1袋
長ねぎ
1本
油揚げ
1枚
しめじ
1パック
豆乳(無調整)
400ml
300ml
「丸鶏がらスープ」
大さじ2

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豚肉、白菜はひと口大に切る。豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。ねぎは斜め切りにし、油揚げは2cm幅に切る。しめじは小房に分ける。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉を加える。肉に火が通ったら、(1)の白菜・ねぎ・油揚げ・しめじを加えて煮る。
  3. 3

    全体に火が通ったら、(1)の豆苗を加えてサッと煮る。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー294 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質15.9 g
  • ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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